リストランテ ミヤシタの宮下シェフと
BROOKのシェフ山田による
コラボディナーを開催します。
20名さま限定！
【ピッツァ🍕×イタリアン🇮🇹特別コース】
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日時：7月10日（金）
18:30から一斉スタート
場所：BROOK PIZZERIA
四日市市日永 5-12-12nestビル1F
料金：税・サービス料込み
①8,000円（コースのみ）
②10,500円（ペアリング３杯コース）
※お支払いは現金のみ
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【ご予約】
⚫︎BROOK PIZZERIAに
お電話☎️にて
059-328-4216
もしくは
⚫︎リストランテ ミヤシタさん
インスタDM✉️ or お電話☎️にて
@ristorante.miyashita
090-5646-9872
※ご希望のコースをお知らせくださいませ
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〜シェフのご紹介〜
【BROOK PIZZERIA】
@brook_pizzeria
山田貴之 シェフ
調理師専門学校卒業後、
名古屋の老舗フレンチレストラン
「シェ・コーベ」に入社。
23歳で店長に就任。
独立、レシピ開発、調理指導、
カフェ運営などの幅広い経験を経て、
本格的にピッツァの世界へ。
現在は、石窯で焼き上げる
ナポリピッツァを軸に、
地域食材と季節感を大切にした料理を
提供している。
ピッツァイオーロ（ピザ職人）の資格を持つ。
【リストランテ ミヤシタ】
@ristorante.miyashita
宮下将 シェフ
京都にて、和食を始め
フレンチ、メキシコ料理、イタリアンなど
様々な料理を勉強し、
その後イタリアピエモンテ州にある
Villa Tiboldi、La credenza などの
星付きの店で５年半にわたって修行。
現在は、四日市で店舗を探しながら、
様々なポップアップレストランや
出張料理などにて活動中！